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大上海理发厅:讲时髦,当年泉州人绕不开这儿

台海网12月4日讯 据泉州网报道

中山中路368-370号,

是泉州最有名的理发厅之一——

大年夜上海理发厅,

在半个多世纪的韶光里,

不停站在泉州时尚潮流的前沿,

昔时的青年男女,

做完头发,走出大年夜门

立时就会感觉自己是泉州街头最靓的人

旧韶光在这里凝固

昔时基督教泉南堂的大年夜门还未改造,南侧便是三个店面的大年夜上海理发厅。

走进大年夜上海理发厅,墙上挂着“大年夜上海迎客厅”的横幅,黄底红字,用的是几十年前盛行的字体,这种真实的怀旧气息,远非克意打造的复古气氛所能媲美。

理发厅二楼也曾设有理发位,只是面积较小,如今已停用,一楼南洋风味的木天花板下,是几个华生牌老风扇,夏日里依然在运送清凉。

理发厅内,旧韶光彷佛在这里凝固,老式的理发厅专用转椅、老吹风机、老剃须刀,再加上一台播放怀旧音乐的音响,让人瞬间感到重回几十年前。

上海制造的“蝴蝶” 牌理发椅,几十年前从上海托运过来,质量坚固,如今仍在应用,按一下开关,还可以放平,方便顾客采耳修面。

泉州文史作家蔡永怀回忆说,记得小时刻的理发费是大年夜人一毛五分钱,小孩一毛钱,这种“蝴蝶”牌理发椅调节到倾斜角度后,顾客躺着微闭双眼,剃头师先从温箱里拿出热毛巾,往客人脸上捂着,再涂上白色的剃须泡沫,使脸皮温润滑腻,然后逐步地刮着脸毛,掏耳朵,这种惬意感没有亲临是难以体会的。理发店也是街坊邻居的“新闻中间”,哪家生了小孩,哪家娶了媳妇,哪里有突发事故都在这里传播。

这支万里牌电吹风,用了30多年,插上电还能用,风力自然比不上如今的电吹风,但柔和的风力,让师傅们打理起发型来更趁手。

剪发、烫发、吹发,这些都可以用店内的老对象来完成。

最早来自“三刀走世界”

今年96岁叶梅芳看着自己年轻时的照片,眷属说,昔时她也是远近驰誉的水查某(美男)。叶梅芳曾经是大年夜上海理发厅的大年夜股东,见证了“大年夜上海”数十年的风风雨雨。

这是叶梅芳青年和中年时的照片,年轻时的叶梅芳,有着夷易近国时期时髦女郎的洋气,照样泉州城内最早烫发的女性之一。(叶梅芳/供图)

叶梅芳是厦门人,上世纪40年代,20岁出头的她,和福州的丈夫郑依俤一路到大年夜上海理发厅事情,这家理发厅是几位福州人合股开的,此中一位股东是郑依俤的表哥,后来表哥另谋商机,将股份让渡给了郑依俤和叶梅芳,在上世纪50年代公私配合之前,叶梅芳还被各股东推荐为代表人。当时的股东们既是老板,也是理发师,每一笔理发费一半归自己,一半上交店里分配。

早在清末夷易近初,福州人便以“三刀”(剪刀、菜刀、剃头刀)行走世界,无论是在闽南的泉厦漳,照样在东南亚以致欧美国家,都有许多福州人开设裁缝铺、餐馆、理发店。中山路作为昔时泉州最繁华的大年夜街,自然少不了福州人的踪影,比如中山南路的福人颐餐馆、南国建成百货北侧的中国裁缝店等,大年夜上海理发厅便是此中之一。此外,还有通政巷口相近的开罗服装店也由福州人开设。

据叶梅芳回忆,昔时中山路最为有名的理发店,当属基督教泉南堂相近的大年夜上海理发厅、花巷口的乘风理发厅,还有水门巷口的春风理发厅,此中以大年夜上海和春风档次最高。上世纪五十年代公私配合之后,理发师也必要评级分配上岗,中山路仅有两名一级理发师,一位便是大年夜上海理发厅的宋忠炎,另一位则在春风理发厅事情。

上世纪八十年代,大年夜上海理发厅一级理发师宋忠炎和股东叶梅芳夫妻。(宋振荣/供图)

档次的上下最直接表现便是理发费,大年夜上海和春风的理发费是两毛五,其他则是两毛。

在中山南路长大年夜的刘远双先容说,上世纪五六十年代,泉州对照正规理发店均散播在中山路上,水门巷口的春风理发厅颠末改造后,以他的感到,店容店貌连大年夜上海更新潮,设备座椅更舒适,技巧办事不亚于大年夜上海,大年夜有后来居上之势,不过已在十几年前停业,而大年夜上海却不停经营至今,更有生命力。除了这两家最好的理发厅外,接着便是乘风理发厅和桐城饭铺对面的一家较小规模理发店。理发师傅们手艺精湛,除了理发外,还会采耳修面,修面时有一种抖刀技巧,一刀刀抖下去颇为吓人,皮肤却齐全无伤。

理发厅以“大年夜上海”命名,除了表现来自夷易近国时期的时尚之都上海的味道外,很多细节都与上海有关,昔时曾有一位上海理发师来店里培训员工,之后宋忠炎又随这位理发师前往上海进修,此外,店里的设备,比如座椅、理发对象、风扇等,大年夜多从上海直接购回。

火钳烫头和手拉风扇

叶梅芳说,昔时大年夜上海理发厅买来上海明星们的画报,贴于店内,假如顾客是通俗修剪,就按两毛五的价格收费,假如必要理一个时髦的发型,理发师们会根据顾客的头型、脸型,选择与明星类似的发型供给参考,收费稍贵,但效果会令顾客十分知足。

叶梅芳与宋忠炎的儿子宋振荣,退休前是集美大年夜学教授,据他回忆,昔时最盛行的“烫发”,与如今用药水烫发不一样,从字面意思上可以理解,是真正的“烫”,用一根火钳加热,在头发受烫卷曲时打理启程型,现在看来这种烫法有点简单粗暴,但在很长一段光阴里,这种技能真传神切为泉州爱丽人士带来了时尚的体验。

这是昔时烫发的火钳,上世纪七八十年代,泉州的青年男女们来到大年夜上海理发厅,用火钳烫一个“菜花头”,走出店门就会感到是这条街上最靓的年青人。

据“老泉州”廖福伟回忆,大年夜上海理发厅曾引领泉州美发新潮流,昔时泉州的摩登女郎,在这儿烫出新发型后走在大年夜街上,会激发不少路人立足欢赏,是昔时中山路上的一道风景。

蔡永怀展示了昔时真正的“烫发”,上世纪七十年代末,港台发型盛行,他和同砚小王(左)克己铁夹,放到煤炉上加热,自已烫头发,然后到中山路新华拍照馆摄影,每当看到这张照片便会勾起对那段旧事的回忆。

上世纪四十年代,泉州女性打扮还对照守旧,叶梅芳是昔时泉州最早烫发的女性之一,时髦的发型引来许多年轻女子仿效,大年夜上海的买卖是以也异常兴隆,宋振荣回忆说,小时刻每到春节前后,是大年夜上海买卖最忙碌的时刻,分外是大年夜年节,父母要在店里忙到晚上十点后才能回家吃团聚饭。

叶梅芳的晚辈丘熙洽和丘鹰扬回忆说,最早大年夜上海理发厅开设在如今店面的斜对面,陈光纯故居旁的服装店之前是鲤中米店,而鲤中米店之前便是最早的大年夜上海理发厅,1959年门店扩充,搬到了如今的位置,先是一间店面,后来拓展到三间(中山中路368-372号),如今则是两间(中山中路368-370号)。

大年夜上海理发厅最初开在如今店面的斜对面。

关于大年夜上海理发厅,还有一种独特的设备,如今已难觅踪迹,但在老辈人印象中却十分深刻。

丘熙洽和丘鹰扬回忆说,在电力匮乏的年代,炎酷暑日里,在大年夜上海理发厅最早的老店内,有一种手拉风扇,能给顾客带来异常舒服的享受。

夷易近国时期的手拉风扇。(收集图片)

据丘熙洽和丘鹰扬先容,小时刻曾在店里考试测验拉过这种风扇,大年夜上海理发厅的风扇由6扇1米见方的蓝色厚布组成,经由过程滑轮连接绳索,绳索则在店门旁垂下,末尾装有一个痛处,往下拉动痛处,绳索就会带动厚布,往返扇动,往下送风。夏日理发厅十分酷热,理发时还得披上一件罩衣,通俗理发店的顾客理完发,每每汗如雨下,而大年夜上海特意装了这种手拉风扇,还雇了一位驼背阿伯专门认真拉动风扇,带给顾客清凉舒适的感想熏染,让大年夜上海理发厅很受迎接。这种风扇颇为辛勤,记得少小的他们拉一下子就会手酸。

丘鹰扬回忆说,这种风扇除了他在大年夜上海理发厅亲眼所见外,只有在反应旧上海生活的老片子上见到过,可见昔时这套设备与其他理发对象一样,都与上海的理发厅看齐,规格很高。后来店内装上了电扇,充溢历史感的手拉风扇才退出了历史舞台。

迎接年青人来学艺

赵江新师傅17岁当理发学徒,昔时大年夜上海买卖火爆,想进来当学徒并非易事,一样平常先照应店内理发师的子女,理发师退休后,再由子女补员,只有在人手紧缺的时刻才招学徒。

在国营理发店期间,他和同一批的学员接网络中培训,手艺合格后再分配到各个理发厅,穿上事情白大年夜褂,后来改穿蓝衬衣,看着就很专业,在大年夜上海理发厅已事情几十年,他对这里充溢了情感。

趁着余暇光阴,赵师傅摆好木凳,搁上毛巾和磨刀石,一柄老式剃刀在往返打磨下,很快便犀利如新。

据赵师傅先容,如今的大年夜上海理发厅依然维持着最初的股份形式,由6个师傅轮流上班,来理发的顾客中,年青人对照少,虽然18元的理发费,相对付如今新潮的理发厅已经很有竞争力,但对他们的吸引力照样不敷。

赵师傅表示,现在各类理发花样和观点层出不穷,师傅们逝世守住传统的手艺,把每一位顾客办事好,这便是他们最大年夜的成绩感。

虽然老店有老店的特色,但将来若何成长也是一个很现实的问题。

如今店里师傅匀称年岁较大年夜,也没丰年轻学徒,顾客许多是常年在此理发的老熟人,若何将这一近百年的老店延续下去,也是大年夜上海理发厅的股东们不停在思虑的问题。

在中山路西侧金刚巷的第二饮服公司,事情职员先容说,这里日常平凡主要认真物业治理和退休职员办事事情,对付大年夜上海理发厅将来的成长,今朝也拿不出详细的构想。

“假如能多招点年轻学徒,让老店后继有人,这是最现实的办理措施,我们不停迎接年青人来这里进修踏实的理发技巧,然则对照难招,这可能必要相关部门赞助才能完成。”谈到老店将来的成长,赵师傅不免有些担忧。

双箭牌老电推刀依旧好使,

爱华牌老音响照样动听,

店内各式各样的老物件

彷佛在坚强地证实:

品德好的器械,

几十年后还会那么靠得住,

一如老店精湛的手艺。

注:本文撰写历程中,获得叶梅芳、宋振荣、丘熙洽、丘鹰扬、杨旺盛、廖福伟、刘远双、蔡永怀、林孙夷易近、郑福海、谢志坚等人的大年夜力帮忙,在此一并申谢。

翰墨:王了

摄像:点创传媒

照相:王柏峰 王了

训练生:苏婷慧

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